Reservar
Las tradiciones no tienen un motivo fundacional, así, un hecho o una actividad concreta repetida en el tiempo puede quedarse o derivar en un acto o una fecha señalada porque así lo quieren sus gentes. Es el caso de nuestra fiesta de Santo Tomás, que empezó siendo una feria que se remonta desde bien avanzado el Siglo XIX, donde los baserritarras (la gente que vivía del campo) de la provincia se acercaban a nuestra Donostia para pagar las rentas anuales de las tierras que cultivaban y de paso vender e intercambiar sus productos agrícolas.
Esto sucedía todos los años en la preciosa plaza de la Constitución, en San Sebastián, tal día como el de hoy, el 21 de diciembre. Esta tradición, muy pegada a las fiestas de Navidad, ha cogido tal auge que ya se celebra por muchas poblaciones de Euskal Herria, donde en sus bulliciosas calles casi todo el mundo emula a las caseras y caseros vistiendo los trajes tradicionales de entonces. Una fiesta, para nosotros, muy entrañable; pues nos encanta compartir alegría y su producto estrella, la txistorra. No te la puedes perder.
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